Queda nas cotações se intensifica em setembro

As cotações da cenoura classificada como "suja" continuam em trajetória de queda na região de São Gotardo, em Minas Gerais, um dos principais polos de produção da hortaliça no país. O movimento, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), já é observado desde a última semana de agosto e ganhou intensidade ao longo de setembro.

No fechamento da semana mais recente, o preço médio pago ao produtor estava em R$ 40,63 a caixa de 29 quilos. O valor representa um recuo acumulado de 24,4% apenas no mês de setembro, evidenciando a rapidez com que o mercado vem se ajustando à nova realidade de oferta.

Colheitas ganham ritmo após atrasos no plantio

De acordo com o Cepea, a safra de inverno da cenoura enfrentou um início mais lento do que o habitual, com atrasos no plantio que afetaram o cronograma inicial das colheitas em julho. Esse descompasso fez com que a entrada da produção no mercado ocorresse de forma gradual nas primeiras semanas da temporada.

Com o passar dos meses, no entanto, as lavouras foram avançando em seu ciclo produtivo e as colheitas passaram a ganhar velocidade. Esse aumento no ritmo de retirada das raízes do campo elevou consideravelmente a disponibilidade do produto nos mercados atacadista e varejista, pressionando os preços para baixo.

Melhora nas condições fitossanitárias

Outro fator relevante apontado pelo levantamento é a redução na incidência de problemas fitossanitários nas lavouras. Doenças como pinta e mela, que costumam comprometer a qualidade das raízes e aumentar os índices de descarte, apresentaram queda na última semana analisada.

A explicação para essa melhora está relacionada ao regime de chuvas na região, que se tornou um pouco mais espaçado nos últimos dias. Com menos umidade constante no solo e no ambiente, os produtores conseguiram exercer um controle fitossanitário mais eficiente sobre as plantações, reduzindo as perdas que normalmente ocorreriam em condições de chuva mais intensa e frequente.

Esse controle mais eficaz sobre pragas e doenças significa que uma parcela maior da produção chega ao mercado em condições adequadas de comercialização, sem a necessidade de descarte por problemas de qualidade. Na prática, isso também contribui para o aumento do volume disponível para venda, reforçando a pressão baixista sobre as cotações.

Antecipação de colheitas por receio de novas chuvas

Um comportamento adicional identificado pelo Cepea entre os produtores da região foi a antecipação de colheitas em algumas áreas. Preocupados com a possibilidade de novos períodos chuvosos nas próximas semanas, que poderiam comprometer novamente a qualidade fitossanitária das raízes, parte dos produtores optou por colher antes do previsto.

A estratégia visa garantir a comercialização de uma cenoura com melhor padrão de qualidade, evitando os riscos associados a uma exposição mais prolongada da lavoura a condições climáticas adversas. Embora compreensível do ponto de vista individual de cada produtor, essa decisão coletiva acabou funcionando como mais um elemento de aumento da oferta no mercado mineiro.

A combinação desses fatores, o avanço natural do cronograma de colheita após os atrasos iniciais, a melhora nas condições fitossanitárias das lavouras e a antecipação da colheita por parte de produtores mais cautelosos, resultou em um volume de cenoura circulando no mercado superior ao que se observava nas semanas anteriores.

Reflexos para a cadeia produtiva

O comportamento das cotações da cenoura em São Gotardo tem impacto direto sobre a renda dos produtores da região, especialmente aqueles que dependem da hortaliça como principal fonte de receita durante a safra de inverno. A queda acumulada de quase um quarto do valor em apenas um mês representa uma redução significativa na margem obtida pela venda do produto.

Por outro lado, o aumento da oferta e a melhora na qualidade fitossanitária das raízes tendem a beneficiar o abastecimento do mercado consumidor, que passa a contar com maior disponibilidade do produto. Esse equilíbrio entre oferta e demanda costuma se ajustar ao longo das semanas seguintes, à medida que o ritmo de colheita se estabiliza e o mercado absorve o volume adicional.

Produtores e agentes do setor acompanham de perto as previsões climáticas para as próximas semanas, já que novas chuvas mais intensas podem tanto beneficiar quanto prejudicar as lavouras ainda em campo, dependendo de sua intensidade e distribuição. A dinâmica climática segue sendo um dos principais fatores de incerteza para a evolução das cotações da cenoura na região produtora mineira nas próximas semanas.