Novas opções para os lares brasileiros

A mudança do perfil dos lares brasileiros, com famílias menores e rotina acelerada, tem levado a uma nova tendência no mercado de frutas: o aumento da demanda por versões em miniatura desses produtos.

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), um de cada cinco domicílios no país tem só um morador, e as famílias compostas por casais com filhos passaram a representar menos da metade do total de famílias do país.

Isso leva a uma busca por produtos que sejam mais práticos e fáceis de consumir, como frutas menores e variadas. O produtor Rodrigo Veraldi iniciou no Brasil o plantio de minikiwis (Actnidia arguta), versão da fruta que se diferencia do kiwi mais conhecido por ser do tamanho de um grão de uva.

Produtos com alto valor agregado

Além dos minikiwis, outras frutas em miniatura como banana-ouro e laranja kinkan estão conquistando produtores e consumidores. A produtora Rafaella Mourinho afirma que a demanda por essas frutas aumentou nos últimos quatro anos.

Segundo Gustavo Steck, gerente de pesquisa da Garden Fruit, empresa que importa frutas frescas, a comercialização dessas frutas é resultado de uma tendência internacional de valorização de alimentos com forte apelo estético.