Os preços do boi gordo, principal componente do custo dos frigoríficos e da produção de carne, devem voltar a subir no segundo semestre. Isso ocorre porque tanto a menor disponibilidade de animais para abate quanto a demanda por carne bovina no mercado externo e doméstico, impulsionada por eleições e Copa do Mundo, contribuem para a retomada das cotações do boi gordo.

A coordenadora de mercado pecuário da consultoria Agrifatto, Isabella Cavalcante, afirma que historicamente a cotação da arroba do boi gordo em maio é 2% mais baixa do que em abril, mas neste mês a queda pode chegar a 5%. No entanto, esse quadro deve persistir somente até meados do ano.

A partir de julho volta a prevalecer a lógica da retenção das fêmeas, estimulada por uma demanda reforçada por Copa e eleições e por preços do bezerro em alta. A retenção pode contribuir para uma recuperação dos preços do boi gordo.