Por que os ovos de galinha gigantes custam tanto?

O preço dos ovos de mesa produzidos por granjas profissionais inclui a ração feita em fábrica própria, insumos comprados em grande escala, animais com pouco peso e logística otimizada.

Já os ovos de Índio Gigante são fertilizados e produzidos em pequena escala por produtores artesanais, sem otimização de custos e logística, o que eleva os gastos com a produção.

Complexidade do manejo

A raça Índio Gigante exige manejos mais complexos, como cruzamento e cuidados específicos para garantir a saúde das aves e a qualidade dos ovos. Isso aumenta o custo da produção.

De acordo com Carlos Lúcio de Souza, engenheiro de produção e produtor rural na Fazenda Galo Gigante, em Baldim (MG), a Índio Gigante é cara e não inclui apenas ovos, mas também a ave em si. Pela complexidade do processo de cruzamento, o custo é mais elevado.

Escassez de produto

A escassez de galinhas gigantes no mercado pode contribuir para o aumento dos preços. As características específicas da raça ornamental também explicam seu valor de mercado.

O tamanho, a plumagem e a postura ereta das aves Índio Gigante são fatores que elevam o preço dos ovos.